dinsdag 7 februari 2012

Bananenmuffins (met Rice Dream Vanilla)

(Dit recept is goed voor mensen met een melk- en soja-allergie !)

Benodigdheden voor 6 muffins;


260 gr tarwemeel,
1 zakje gist,
1 snuifje zout,
200 ml rice dream Vanilla,
2 eieren,
8 cl zonnebloemolie,
150 gr honing of 6 eetlepels rijststroop,
1 banaan (of ander fruit),

Bereidingswijze;

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de bloem met de eieren, de gist, de honing en het zout in een kom.


Roer de Rice Dream eronder. Zorg ervoor dat je geen klonters hebt. Voeg de olie en de honing bij het deeg en meng goed.


Smeer de bakvormpjes in met boter of gebruik papieren cupcakevormpjes. Vul de vormpjes voor 2/3 met het deeg en leg er een schijfje banaan op.


Bak 15 min in een hete oven. Laat afkoelen.



Smakelijk,

1 opmerking:

Margo zei

En waren deze ook lekker ?
Je bent weer lekker op de baktoer !
Liefs
Margo