maandag 15 november 2010

Pompoensoep

Hallo allemaal,

Ingrediënten voor ?? personen (recept komt uit de Libelle);



1/2 kg pompoen in stuken,
500 gr wortelen in stukken,
2 uien, fijngesneden,
1 gele paprika in stukjes,
1 kg kippenvleugels (dat doe ik niet)
olijfolie
kruidentuiltje
peterselie (had ik niet in huis)
peper en zout

Beredingswijze;

Stoof de groenten met een likje olijfolie.
Doe er één liter kippenbouillon bij.
Laat 10 min zacht koken.
Haal het kruidentuiltje eruit en mix de soep.
Kruid naar smaak bij met peper en zout.
Werk af met peterselie.



Smakelijk,

2 opmerkingen:

Terray zei

Ja pompoensoep is ook nog een soepje die ik eens wil maken. Maar die pompoenen kom je niet overal tegen, tenminste niet hier in de supermarkt.
Bedankt voor het recept.

Lieve groetjes
Tertia

Margo zei

Hmm lekker pompoensoep !!!!
Hier kom ik gelukkig wel veel pompoen tegen !!!
Groetjes
Margo